Fick en önskan om att lägga ut receptet på Pollykladdkaka, so here you go:

Till en rund form ca 18-20 cm:

Smör och ströbröd till formen

2 ägg

3 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

1 nypa salt

100 gram smält smör

Valfri mängd Polly

Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa formen.

Rör ihop ägg och socker ( Vispa inte )

Smält smöret och låt det svalna.

Rör i hop alla torra ingredienser , och rör ner i äggsmeten vartannat med smöret.

Klicka ut smeten i formen och smeta ut så att det blir ett jämnt lager.

Tryck sedan ner valfri mängd Polly i kakan och grädda i ca 15- 20 minuter.

Låt kakan stå kallt och stanna till sig en timme innan servering.

Servera kladdkakan med grädde, jag tycker vaniljglass!